Ресторанный мирок Благовещенска

Какие национальные кухни можно найти в городе, смотрите на нашем сайте («Кухни»). Разнообразие не мирового масштаба, но там, где повара реально национальные, как правило, блюда соответствуют обещанному. Природных японцев и итальянцев среди поваров не замечено, но благовещенские тоже неплохо справляются с сашими и пиццами.

Что сказать о меню заведений? Книжки с цветными картинками листать интересно, а читать полезно - расширяет кругозор. «Тельное из трех видов рыб», «Гурьевская каша», «Тава», «Чанах», «Филе теленка по-каталонски», «Цыбулачка», «Айнтопф по – швабски», «Уйгурский лагман», «Уха царская на водке» и так далее. Не выезжая за пределы города можно совершить гастрономическое путешествие. Хотя, куда ни придешь, обязательно – «цезарь греческий», это тоже неплохо, потому что привычно.

Атмосфера, интерьер, обслуживание, музыка, чистота, посуда, меню, винная карта – все важно в сфере питания. Но платят посетители за еду. Желудок, а не глаза, уши или пятая точка (мягко ли было сидеть) напомнят, где ему было хорошо, а вам - вкусно. Из недавних впечатлений: прекрасные десерты собственного производства подают в кофейне ресторана «Бельэтаж», который в отеле «На набережной».

…Мирок благовещенских ресторанов, кафе и кофеен невелик, вполне разнообразен и в целом симпатичен. Будем исследовать его вместе.

Василий Пивоваров,

завсегдатай.