Принципы сервисного обслуживания

Алена Шкулепо будет обучать администраторов, официантов и менеджеров

 

20 и 21 апреля в Благовещенске в рамках Второго фестиваля в сфере гостеприимства "Открытая кухня" с восьмичасовыми семинарами выступит Алена Шкулепо. Она постоянный эксперт WSR по компетенции "Ресторанное дело". Бизнес-тренер, НR, заместитель председателя Национальной ассоциации гостеприимства РС(Я).

В первый день Алена Шкулепо будет обучать администраторов, официантов и менеджеров принципам сервисного обслуживания гостей. Основные темы выступления коснутся работы сервиса заведения. Например, как официанта воспринимают гости, его настрой на  работу и позиционирование. Основные правила подготовки к приему гостей, встреча и их размещение. Также Алена расскажет о сервисных фразах приветствия и знакомства, покажет технику. Еще одной основной темой станет этикет, как принять заказа у гостя.

На втором семинаре Алена расскажет о презентациях блюд, технике "Свойство – связка – преимущество", обозначит "вкусные слова" и "язык пользы". Также коснется темы перекрестных продаж, основных принципах кросс-продаж и как увеличить средний чек.  Затронет Алена и работу фициантов. Как правильно выполнять заказ, какой алгоритм действий. Как подавать блюда. Как работать с возражениями и многое другое.

Подробную программу семинаров можно скачать ЗДЕСЬ.

Зарегистрироваться  и получить билет на семинар:

www.открытая-кухня.рф

Телефон: (4162) 377-709, 8914-580-77-87.

Инстаграм фестиваля: @festival_ok_blg

 


Комментарии (0)
Отправка комментария...
Авторизация


Войти, используя
Восстановление пароля
На указанный вами при регистрации e-mail придет письмо с инструкцией по восстановлению пароля.

Регистрация




Я соглашаюсь с правилами сайта
Войти, используя
Подписка



© 2018 г. ООО "Клевер бум". Все права защищены.
Наш Ресторан.ru - Кафе, бары, рестораны Благовещенска. Отзывы. Фото. Новости. Вакансии. Меню.
Использование материалов сайта возможно только с письменного согласия правообладателей.
Сайт может содержать материалы, не предназначенные для лиц младше 18-ти лет.


Комментарии пользователей сайта размещаются без предварительной проверки. Редакция оставляет за собой право удалить их, если указанные комментарии нарушают правила сайта.

Есть пожелания или появился вопрос? Напишите нам!

Яндекс.Метрика
Наш SMS-провайдер: SMS-центр

Мы в соцсетях